Яка користь і шкода волоського горіха для організму чоловіків і жінок?

 

Чем полезны грецкие орехи

Волоський горіх є одним з найбільш популярних і корисних ласощів. Він використовується в якості виконуючого соло інгредієнта в кухнях світу завдяки дивовижним смаковими відтінками. Про те, наскільки корисний горіх, нам твердять з дитинства. Про цілющий вплив продукту на організм людини знали ще в давнину, а філософ Гіппократ навіть приділив горіху окрему частину в науковому трактаті. У волоському горісі міститься рекордна група вітамінів, мінеральних речовин і ненасичених кислот. Давайте детальніше розберемо яка користь і шкоду волоського горіха для організму людини.

Польза и вред грецкого ореха

Вітамінний склад

Волоський горіх є коморою вітамінів і мікроелементів, які необхідні організму для нормального функціонування. У ньому містяться практично всі вітаміни групи В, вітамін С незамінний, ударна доза вітаміну А, Е, РР, F та інші. Плід є джерелом ненасичених кислот і протеїну, які можуть стати повноцінною альтернативою м’ясних продуктів, що особливо актуально для вегетаріанців.

В горісі містяться дубильні речовини, які прискорюють метаболізм і поліпшують загальний стан. Плід є джерелом юглон – особливої речовини, що володіє протибактеріальної властивостями.

У складі продукту присутній каротин, цинк, натрій, залізо, кобальт та інші групи корисних мікроелементів. Добова норма – 30 г волоського горіха, яка дозволяє задовольнити всі потреби організму в добовій нормі поживних речовин.

Польза грецкого ореха

Колосальна користь волоського горіха для організму людини

Плід володіє наступними корисними властивостями:

  1. зміцнення імунітету – у складі плоду знаходиться значна кількість вітамінів, тому лікарі і дієтологи рекомендують включати її в раціон харчування. Особливо в періоди, коли авітаміноз виражений особливо яскраво (весна і осінь);
  2. усунення анемії – дозволяє відновити рівень гемоглобіну в крові, завдяки чому поліпшується загальне самопочуття;
  3. лікування та профілактика захворювань серцевої системи – необхідна добова доза вітамінів А і Е є засобом профілактики різних захворювань, в тому числі і серцево-судинної системи. Вони зміцнюють стінки судин, призводять артеріальний тиск в норму, усувають холестеринові освіти і нарости, очищають кров, сприяють поліпшенню роботи внутрішніх органів;
  4. сприятливий вплив на потенцію – це «властивість» була помічена ще древніми греками, які активно використовували плід у своєму раціоні. А масло горіха відноситься до числа найсильніших афродизіаків;
  5. поліпшення роботи кишечника – багата насиченість плода білком допомагає нормалізувати мікрофлору кишечника, завдяки чому усуваються запори і можливий дисбактеріоз;
  6. заспокійливий засіб – з плоду готують заспокійливі настоянки, які часто застосовуються при нервових розладах, депресіях, пригніченому стані;
  7. поліпшення працездатності – прискорення обмінних процесів, за рахунок чого організм «харчується» наповнюється енергією і силами;
  8. зниження рівня цукру – приготування настоянок, які лікарі рекомендують вживати людям, що страждають діабетом 1-й і 2-й стадії.

Чем полезны грецкие орехи

Властивості плоду

Волоський горіх володіє значною кількістю корисних властивостей, які стануть в нагоді в повсякденному житті. Одним з яких є зменшення метаболічного синдрому. Дане захворювання досить поширене і проявляється в наявності надлишкового жиру в крові і підвищеному тиску. Використання горіха в раціоні дозволяє знизити ризик захворювання на 26% навіть при неправильному харчуванні.

Горіх дозволяє зміцнити кісткову тканину, завдяки високому вмісту фосфору і кальцію. Його рекомендують вживати при переломах або недостатності кальцію в організмі.

Горіх застосовується в питаннях дієтології, так як він містить дієтичну клітковину, яка забезпечує нормальну мікрофлору кишечника і створює відчуття ситості на довгий час. Плід є відмінною профілактикою руйнування клітин вільними радикалами. Волоський горіх містить величезну кількість антиоксидантів.

Вживати продукт рекомендується людям, які займаються активною розумовою діяльністю і потребують «підзарядки». За рахунок біологічно-активних компонентів, горіх дозволяє покращувати пам’ять, знімати нервову напругу, активувати роботу півкуль мозку. Вживання продукту дає змогу запобігти процеси передчасного старіння мозку.

Волоський продукт багатий вмістом йоду, тому його часто вживають при проблемах з роботою щитовидної залози. Продукт використовують у раціоні, а так само варять цілющий відвар.

Шкода волоського горіха — коли його вживати небажано

Продукт є способом лікування і профілактики різних захворювань, однак горіх здатний завдавати шкоди здоров’ю людини у деяких випадках. Волоський горіх корисні властивості і протипоказання – коли від плоду краще відмовитися:

  • харчова непереносимість продукту – викликання алергічних реакцій і проявів на шкірі. Так же продукт не рекомендується до вживання в разі, якщо організм погано засвоює рослинний білок;
  • псоріаз, екзема – дані захворювання будуть загострюватися навіть після 10 р вживання горіха;
  • підвищене згортання крові;
  • стоматит, подразнення слизової рота – дані симптоми можуть проявлятися у випадку перевищення норми вживання горіха в день;
  • серйозні кишкові розлади – незважаючи на сприятливий вплив продукту на роботу шлунка, при серйозних порушеннях він може тільки нашкодити.

Користь для жінок

Волоський горіх для жінок є обов’язковим компонентом раціону, так як він надає сприятливий вплив на репродуктивну функцію та роботу внутрішніх органів:

  1. усунення причин і проявів авітамінозу та анемії – захворювання виникають при дотриманні незбалансованих дієт, після пологів, під час збоїв циклу менструації;
  2. лікування і профілактика фіброміоми матки – використовується настоянка з плодів;
  3. зниження ризику онкологічних захворювань – горіх можна використовувати в будь-якому вигляді: натуральні цільні часточки, олія;
  4. запобігання втрати еластичності вен і розвитку варикозу – підвищене навантаження на ноги під час роботи, вагітності і неправильного способу життя;
  5. поліпшення проникності судин, завдяки чому нормалізується тиск і знижується ризик ураження серцевого системи;
  6. профілактика атеросклерозу;
  7. зняття нервового напруги;
  8. захист печінки від ожиріння;
  9. цілющий вплив олії горіха на шкіру – використовується при опіках, порізах, подразненнях і запаленнях.

Польза и вред грецкого ореха для организма женщин

Косметологічний аспект

Волоський горіх для жінок знайшов своє застосування і в косметологічній сфері. Здавна його використовували для створення очищаючого молочка – подрібнені ядра 10 горіхів заливаються 200 мл води і настоюють на ніч. Продукт є основним компонентом і сучасної косметики.

Вчені помітили, що плід має омолоджуючий ефект, ефективно усуває шкірні дефекти і бореться з розгладженням зморшок. Тому горіх часто стає інгредієнтом масок і кремів. Є горіх і компонентом декоративної косметики, в тому числі тональних основ, так як він здатний приховувати не естетичний жирний блиск.

Сприятливий ефект плід може надати і на стан волосся. Домашні рецепти рекомендують заварювати листя дерева і змивати їм шампунь замість води. Після використання відвару волосся стає шовковистим і слухняними, спостерігається активний ріст пасм.

Використовують олію горіха в якості молочка для тіла. Воно відмінно усуває сухість і стягнутість, зволожує і живить шкіру. Користуватися горіховим кремом рекомендується в боротьбі зі шпорами на п’ятах. Нанесення масла дозволяє одержати рівномірний шоколадний загар. Сік з нестиглих горіхів є альтернативою засобів депіляції. Він здатний припинити ріст волосся в небажаних місцях за умови тривалого використання.

Користь волоських горіхів для чоловіків

Волоський горіх для чоловіків у першу чергу відомий своїми стимулюючими властивостями в інтимному плані. Вживання продукту сприятливо позначається потенції, так як специфічні речовини підсилюють кровообіг в області паху. Крім цього плід запобігає можливість серцевих захворювань, до яких чоловіки схильні більшою мірою, ніж жінки. Використовується плід в якості профілактики простатиту.

Якщо Вам не подобається смак плоду, то його можна доповнити іншими, не менш корисними складовими, які лише посилять цілющі властивості.

Волоські горіхи з медом

Волоські горіхи з медом є універсальним рецептом, який надає велике позитивне дію на організм людини. Подрібнені ядра і мед володіють високою калорійністю, тому споживати такий десерт рекомендується в ранковий час не більше 3-х чайних ложок.

Грецкие орехи с медом

Рецепти — корисний ефект і гармонійний смак
  • подрібнюємо 50 г горіха, заливаємо окропом, наполягаємо 4 години. Далі необхідно процідити суміш і додати до горіхів 2 столові ложки меду. Використання десерту дозволить прискорити процес дозрівання сперматозоїдів і поліпшити їх якість. Даний рецепт застосовується при проблеми з потенцією і зачаттям;

  • 250 г тертих горіхів з’єднуємо з 20 г вареного часнику, 100 г подрібненого фундука, 20 г порошку шипшини і 500 г меду. Всі інгредієнти необхідно добре перемішати і вживати після їжі щодня;

  • 100 г подрібнених горіхів з’єднуємо з 50 г меду і 200 г червоного вина. Рецепт сприятливо впливає на сексуальну активність. Для досягнення більшого ефекту можна додати в напій насіння петрушки і сік алое;
  • тертий корінь імбиру поєднуємо з медом і горіхами. Даний рецепт дозволить зміцнити організм в цілому, підвищити потенцію і поліпшити пам’ять.

Грецкие орехи в салате

Застосування

Волоський горіх застосування має найрізноманітніші форми. Крім самого плоду, використовуються її листя, перегородки і навіть шкаралупа. Перегородки продукту є цінним джерелом натурального йоду, тому рецепти з їх використанням особливо актуальні для людей із захворюваннями щитовидної залози. Вживання перегородок рекомендується у разі порушення обмінних процесів в організмі. Використання настоянок необхідно при безсонні, частих головних болях, подразненні на шкірі, підвищеної дратівливості.

Корисні властивості відвару з перегородок:

  1. очищення і зміцнення судин;
  2. поліпшення пам’яті;
  3. профілактика появи кон’юнктивіту;
  4. усунення відкладення солей;
  5. усунення сухості в роті вранці у людей, що страждають діабетом;
  6. зниження проявів симптомів радикуліту;
  7. лікування дисбактеріозу.

Рецепт приготування відвару досить простий: 150 г перегородок необхідно залити 600 мл води і довести до кипіння. Тримати на вогні 10 хвилин, після охолодження відвар розлити в ємність, вживати після їжі по півсклянки.

Горіхове масло

Воно отримало більше поширення, ніж інші похідні плода. Воно містить однакові з горіхом вітамінні складові. Практично єдиною відмінністю є підвищений вміст у маслі активних кислот, необхідних для організму людини.

Горіхове масло є головним компонентом косметичних засобів, так як має регенеруючі властивостями і здатне вирівнювати тон особи. Продукт так само сприятливо впливає на шрами і рубці, розгладжуючи дефекти шкіри. Тому використання масла рекомендовано після операцій.

Використовується компонент і в кулінарії, їм цілком можна замінити соняшникову олію. При цьому калорійність продукту істотно нижча, ніж у горіха, тому його можна назвати дієтичним. Використання масла рекомендовано при слідуючих захворюваннях:

  • ожиріння;
  • гепатит;
  • псоріаз;
  • захворювання щитовидної залози;
  • діабет.

Використання масла необхідно вагітним жінкам, які страждають токсикозом. Продукт дозволяє зменшити неприємні симптоми. Олія живить плід вітамінами і мінералами, які формують основи фізичного і розумового здоров’я.

Від листя до шкірки

Листя горіха найчастіше використовуються в рецептах народної медицини. У більшості випадків зустрічаються питні настоянки, які містять колосальну кількість поживних речовин. Випивати подібні напої слід не більше однієї склянки в день. Відвари з листя застосовуються в наступних випадках:

  1. сечостатеві захворювання;
  2. дисбактеріоз;
  3. золотуха;
  4. дизентерія;
  5. рахіт;
  6. зараження паразитами (глисти);
  7. запалення в яснах;
  8. простудні захворювання;
  9. збої в роботі травного тракту;
  10. авітаміноз.

Шкаралупа є менш корисною порівняно з іншими похідними продукту, але навіть вона здатна надавати позитивний ефект при деяких захворюваннях. Фенол і карбонові кислоти є потужними помічниками в питаннях нормалізації рівня холестерину в організмі. Корисні компоненти можуть бути корисними в наступних випадках:

  • кашель, біль у горлі;
  • гастрит;
  • виразки на епідермісі;
  • екзема;
  • хвороби сечостатевої системи;
  • екзема.

Шкаралупа найчастіше використовується у вигляді відвару, іноді вона є основою для ванної, рідше її застосовують у вигляді золи.

Як вибрати правильний плід горіха?

«Небезпека» вибору горіха полягає в тому, що Ви не бачите його вміст, тому часто покупці можуть купувати зіпсовані горіхи. На прилавках так само може перебувати минулорічний урожай, в шкаралупі якого самі горіхи істотно иссушились і не придатні для вживання. Однак існують хитрощі, що дозволяють вибрати якісний продукт:

  • огляньте шкаралупу – чим темніше її забарвлення, тим «старше» горіх. Якщо на поверхні Ви помітили білий наліт, то це серйозний привід відмовитися від покупки, так як ймовірність хімічної обробки продукту дуже велика;
  • «герметичність оболонки – при наявності відколів, тріщин та дірок, продукт краще не купувати;
  • спробуйте розламати «оболонку» – якщо шкаралупа легко піддається маніпуляціям, то найімовірніше вся сила дерева була спрямована на формування якісного ядра. Надмірно сильна шкаралупа є ознакою невеликого ядра;
  • зовнішній вигляд – якісний продукт не повинен мати сухий і зморщений вигляд. Це означає, що технологія зберігання була порушена.

Після вибору горіха необхідно створити правильні умови для його зберігання будинку. Даний аспект є чи не вирішальним у питанні збереження корисних властивостей плода. Рекомендується поміщати очищені ядра в герметичні контейнери і залишати в холодильнику.

Як готувати і вживати ядра волоського горіха?

Цілющі властивості волоського горіха тільки посилюються при термічній обробці, чого не можна сказати про левовій частці інших продуктів. Горіх рекомендується смажити близько 15 хвилин на сухій сковороді.

Делікатесним стравою з продукту є горіхове варення, яке є вкрай корисним для судин і роботи головного мозку. Ядра відмінно гармонують з фруктами і овочами, підвищуючи корисні властивості салату. Як правило, горіхи подають у подрібненому вигляді. Найбільш успішними комбінаціями з іншими продуктами є наступні:

  • помідор;
  • чорнослив;
  • буряк;
  • сир;
  • м’ясо;
  • банан;
  • петрушка.

Особливо добре ядра поєднуються з м’ясом, будучи головною родзинкою страви. Горіхи надають основного інгредієнту тонкий і неповторний смак. Додаються горіхи і спиртні напої, завдяки чому вони стають більш ароматними і пряними. Поєднання продукту і лимона дозволить створити профілактичну закуску від простудних захворювань.

При цьому вживання рекомендованої добової дози ніяк не позначиться на фігурі. Незважаючи на високу калорійність, горіх складається на 17% з білка, що легко засвоюється і прискорює процеси метаболізму. Так само ядра вживаються під час дієт, завдяки зниження тяги до солодкого і випічці. Він надовго створює відчуття ситості, зменшуючи вірогідність зривів.

Анна Новікова